ローストビーフを… 作ってみた！

左手首の骨折から約３週間

（何で骨折したかはヒミツ…デス）

やっと骨も付きリハビリ開始です

今日は調理工程が少なく・・・

作ろうと思えば右手だけでも

作れる『ローストビーフ』さんです

まずは牛のモモ肉！

今回は問屋さんではなくスーパーで

購入した豪州産の牛さんです。

さて調理していきましょう

まずはお肉を柔らかく＆味が浸透する

ようにフォークで刺します

これが終わったら塩・胡椒・ハーブなど

お好みで味をつけて

冷蔵庫で約３０分・・・

のはずが…気付いたら１時間半

ちょっと寝すぎた（笑

まっ！仕方ないので調理再開です

庭からローズマリーを取って来て

オリーブオイルに香り付け

フライパンに熱が通ったら

主役登場！

表面をガッチリ焼きます

裏面も…

両脇も焼き終わったら・・・

アルミホイールで包む！

さらにラップで包んだら

一度、お湯を沸騰させ

火を消し

ジップロックなどに肉を入れて

低温ボイルします

浮かんでくるので湯切りの網で

押さえつけてみました（笑

蓋をして約２０~３０分放置

しますが・・・

絶対に寝てはいけません！

寝ないようにタレ作りしましょう

基本お好みですが、肉の表面を焼いた

時の肉汁、オリーブオイル等は

味も香りもいいので…

塩・胡椒・山葵・醤油・日本酒(獺祭)

 などで味付けし火を通して

 アルコールを飛ばします

 タレが出来たら、いい時間だと

思うので

お湯からお肉を出して

肉＆タレを冷蔵庫で約１０分

いい感じにできてます

(￣▽￣)/

このレア感が最高に旨そう！

切り分けて・・・

 盛り付けて

お米が欲しくなったので

ミニ丼を・・・

卵とタレで

これ旨いやつ（笑

・・・

美味しくいただいたところで

本日は終了！

よく食べて、よく寝て

左手首…早く治すぞ~

ｽｺｼ… (￣□￣;) ﾃｸﾋﾞ ｲﾀｲ!

神田明神 X あつ森 納涼祭り

 

新型コロナウィルスの感染拡大防止のため

残念ながら中止となった

神田祭りですが…

秋葉原の氏神様、神田明神が

「あつまれどうぶつの森」の中で「納涼祭り」

やってます。

 Nintendo Switch 本体が必要ですが

これは、いいイベントですね~

9月30日までなので興味ある人は

遊びに行ってくださいね

♪(￣▽￣)/

ジェノベーゼ風ほうれん草スパ・・・なのか？

 

 コロナの影響で外出を控えるように…

と言われているが外を見ると…

昼も夜も人が多いし

テレビを見るとリア充共が…

 コロナ疲れ？　気分転換？

などしか放送していない…

マスゴミは…

何故、引きこもり者のコメントを

放送しないのか不思議です…

と前置きはこのくらいにして

昼めしの『ほうれん草スパ？』 です（笑

まずは…

ほうれん草（茹で＆生）

アボカド（残ってたので入れた）

胡桃、バジル、塩、胡椒

オリーブオイル（多めに入れます）

を、ミキサー＆フードプロセッサーで混ぜて

生クリームで調整

 出来上がったら

麺を茹でます。

 この時に塩と香りづけのオリーブオイル

茹であがったら湯切りせず

ほうれん草ソースと絡めます

後は盛り付けて…

 砕いた胡桃をかけて完成です。

 ソースはもう少し緩く

作っても良かったかも…

まっ、美味しく出来たのでＯＫ

ｖ(￣▽￣)

それではまた。

時間の余裕が出来たので・・・

 

今日は足が攣って痛みで起床しました（泣

蒸し暑くて汗は凄いし…

足は痛いし最悪です

つ＿；) ｼｸｼｸ！

水分不足で足が攣るとか聞くし…

水分足りないのかな？

寝てる間に熱中症になることもあるし

水分は大事ですね~

 

とりあえず、汗だくなので

体の整備をして朝飯準備です

♪(￣▽￣)/

さて冷蔵庫・・・さて食材を・・・

そうか…

朝、買い物に行く予定だったな~

まっ、生卵はあるしＴＫＧでも…

・・・

エッ！Σ(￣□￣;)

・・・

ごはん炊けてない…

タイマーセットし忘れた（泣

最悪です。

 

冷蔵庫にはベーコン、卵、キャベツ

仕方ないのでキャベツを千切りして

キャベツのコンソメスープを…

そして、ちょっと珍しい

農家のベーコン

そしてベーコンと来たら…

こちら、度数入りジュースの登場です（笑

呑んで食べたら、またひと眠り…

 買い物は日が落ちてからかな？

１日、いい日でありますように…

(￣▽￣)/

水分も取らなければ…

肉だけでは・・・

最近、このBlogを見てくれてる方々から

肉しか食べてないの？と、

言われる事が多くなり肉だけじゃないぞ~

って事で魚です（笑

朝飯なので台所で切りながら食べてたら…

お米も食べたくなり…

さらに、お酒もより飲みたくなり…

冷蔵庫にあった貝類をお寿司とミニ丼に

f ￣-￣；）ﾀﾍﾞｽｷﾞ?

結局、朝から飲んでしまった（笑

酢飯は赤酢を切らしてたので

米酢：黒酢の２：１

砂糖＆新生獺祭を少量

で握りましたが…

やっぱり赤酢がいいですね~（笑

と、こんな感じで魚も食べてます。

って事で今回は終了です。

それではまた

（￣▽￣）/

冷凍卵

新型コロナウイルス…

東京の感染者数ヤバイな~

そろそろHDDの増設のため電気街へ

行こうと思ってたんだけど…

急遽！ネット購入に切り替えです

（－.－;）

オンライン飲み会のため

ビデオカメラやマイク等の物色もしたかったん

だけど…

感染者293人とか報道されちゃうと…

お店は東京都だし行けないよ…

咳やクシャミの時にマスク外すヤツ

電話時にマスク取って話すヤツ

ランニングでマスクしないヤツ

電車、店以外はマスクしないヤツ

多すぎ…

(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

まっ、そんな自殺願望者と無差別殺人者は

さておき…

今日は酒のつまみ…

冷凍卵黄の醤油漬け？

とりあえず作ってみました（笑

冷凍庫で冷凍した卵を常温解凍します

解凍すると卵黄が…

まん丸に…

これを卵黄と白身に分けて卵黄を醤油へ

このままだと半分しか醤油につからない

のでキッチンペーパーやガーゼ等に

醤油をつけかぶせます

こんな感じで半日～１日

お好みで漬けたら

完成です

 もっちり濃厚な触感で

とてもおいしいです

今回は、柚子胡椒＋醤油

で半日ほど漬けましたが

醤油：1　みりん：1

又は

白だし：1　みりん：1　食塩：適度

又は

天つゆ

 

とかでもOKです。

 おにぎりの具や豚肉で巻いても

おいしいので気が向いたら

試してください

それではまた

(￣▽￣)/

新しい体温計を入手しました

5月12日から医療機関向けに販売された

テルモ電子体温計 C207

を入手したので今まで使用していた物と

軽く比較していきます。

「C207」は消毒しやすく感染管理に配慮している

ため世界的に拡大している新型コロナを排除する消毒

が出来ます。

また、このシリーズは収納ケースに入れると電源OFF

出すと電源ONとなるため収納ケースも消毒が必要なの

ですが…

今までのは構造上、アルコール消毒が難しかったけど

「C207」の収納ケースは工夫を凝らした新しい物に

なっています

(￣▽￣)/

その名も「ふきとるんケース」…

ふきとるん？ケース？

いまいちな名前ですが

とりあえず…

上：C207　　下：C202

こんなケースです。

新しいのはケースと言うよりバンパー？

って感じですが、これはこれで良い気がします

（オープン形状で消毒しやすい）

↓詳しい内容は↓

テルモ、消毒しやすい体温計を発売

本体を見て行きます。

上：C207　　下：C202

C202の認証：平成19年06月

C207の認証：令和02年01月

流石に13年の開きがあると形も違いますね

表示窓の大きさも違うし（見やすくなった）

【予測検温】

C202：平均約90秒

C207：平均約30秒

【実測検温】

どちらも約10分

【検温通知ブザー】

C202：　ピピッ、　ピピッ、　ピピッ

C207：ピコピコ、ピコピコ、ピコピコ

この情報はいらないかな(笑)

【電池交換】

どちらも出来ません

素人なのでこのぐらいしかわからない

ため、比較はここまでですが…

C202はそろそろ電池が切れそうなので

切れたら分解して電池交換かな（笑）

新型コロナにより体温計は入手困難だし

東京都の感染者数はヤバイですが

電車・店舗等だけでなく人とすれ違う

可能性がある場合はマスクの着用を

お願いします。

それでは、また (￣▽￣)/